Como Preparar Chá Verde? 4 Simples Passos.

04 set
setembro 4, 2011

Ouviu falar dos benefícios do chá verde, mas não têm a certeza de como deve ser servido? Deixamos-lhe um método passo-a-passo para desfrutar ao máximo de um bom chá verde.

1- Deixe o chá assentar adequadamente. Quando o chá verde não é adequadamente feito pode ter um sabor muito amargo, por vezes imbebivel. Se possível, use folhas invés dos saquinhos de chá. Ferva a àgua até que comece a borbulhar muito ligeiramente, remova a àgua do lume e aguarde 30 a 60 segundos antes de usar, para que possa arrefecer um pouco. Deite-a num recepiente, vertendo a àgua sobre uma colher de sopa cheia de chá verde, deixe assentar durante pelo menos 5 minutos, depois remova as folhas.

2- Coloque o chá acabado de fazer num bule. Idealmente, deve lavar o bule com àgua quente antes de colocar o chá, para que o chá não arrefeça com a temperatura do bule em si.

3- Quando colocar o chá em multiplas chávenas faça-o em terços, isto porquê a primeira vez que verter o chá este será mais fraco que a última, uma vez que o chá “assenta”, para que o sabor seja igualmente distribuido entre cada chavena encha cada uma até um terço e vá rodando. A este método chama-se “verter ciclicamente”.

4- Beba o chá verde sem qualquer açucar, leite, ou outros aditivos, o chá verde têm um sabor muito robusto, e se feito adequadamente possuí um sabor delicioso e p´roprio. Se sempre esteve habituado a chá adoçado, irá ter que se habituar inicialmente ao sabor forte do chá verde, não desista, experimente algumas chavenas antes de decidir.

Como saber se consegui preparar o chá adequadamente?

  • Se tiver um paladar muito azedo, ou a àgua estava demasiadamente quente ou não deixou o chá assentar durante muito tempo.
  • Se tiver um sabor muito fraco, use mais folhas e deixe assentar mais um minuto.

Sirva o chá como é servido tradicionalmente pelos Chinesês, com bolinhos secos de arroz. Isto porque o sabor dos mesmos não compete com o sabor do chá . Esta é uma das formas adequadas de como preparar chá verde.

 

Alguns vídeos de como preparar chá verde

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